Шеф-повар Валентин Радушкевич создал по этому поводу целую «блинную палитру». В большинстве случаев — с очень нетривиальными начинками. В меню:
· блинный пирог с утиным рагу, мясным соусом и сморчками;
· блины с мортаделлой и трюфельным морне;
· запечённые блины с лососем, подвесной сметаной и икрой;
· блины в сливочном масле со слабосолёным лососем;
· блинный торт «тирамису» с черносливом;
· блинный «Чиприани».
