«МонеМане» — это ресторан, где каждый гость ощущает себя частью творческого процесса, погружаясь в мир кулинарного искусства, созданного командой профессионалов. Здесь повар — художник, превращающий каждое блюдо в шедевр, ему вторит бармен, который удивить необычными сочетаниями и сомелье, подбирающий нестандартные вина к кулинарии. Кухня заведения основана на французской классике, но выходит за ее рамки, используя современные техники и авторский подход. А например, меню a la carte предлагает широкий выбор блюд. Есть здесь и особый сет — гастрономическое путешествие, призванное вызвать у гостей катарсис и подарить новые впечатления.
В баре ресторана коктейльная классика встречается с индивидуальным подходом к крепким напиткам. Особое внимание уделено авторским коктейлям, каждый из которых является оммажем определенному стилю живописи. Также гости могут заказать индивидуальные напитки по личным предпочтениям. Винная же карта вдохновлена импрессионизмом и представляет собой тщательно отобранную коллекцию вин Старого Света. Каждая позиция отражает глубокое понимание природы и человеческих взаимоотношений.