Небольшой зал в светлых тонах, окна в пол и островная барная стойка отражают концепцию заведения: семейное бистро с понятной домашней кухней, где классика дополняется нестандартными интерпретациями. Шеф бистро — Владислав Геворкян — делает акцент в своих блюдах на диком мясе, северной рыбе, а также фермерских овощах и домашних молочных продуктах. Так получается добиться того самого вкуса, к которому мы привыкли с детства. В барной карте Familier — 6 авторских коктейлей, созданных по мотивам стихотворений русских классиков.
В меню Familier:
— холодец из лося с маринованной брусникой и хреном;
— уха с муксуном с печенью трески;
— оливье с лосем;
— колбаска из цыпленка с креветкой и салатом.