В новой коллекции блюд акцент сделан, по большей части, на дарах рек и морей. Можно попробовать, в частности, тартар из красной рыбы с красной икрой Admiral Husso, краба со сливочным мороженым и красной икрой, ризотто с угрем и лисичками, зеленое ризотто с татаки из форели кимчи и клубникой, фланк-стейком с чимичурри, лисичками и перечным соусом...
Дополнят картину коктейли, которые миксует шеф-бармен Вальтер Гома: «Пина Колада» с сорбетом из кокоса, а также приготовленный через сифон Wish List (в его основе — ликер Ligare Orange, дополненный вкусом малины и маракуйи).