В закусках инжир подают на брускетте с вяленой уткой и кремом дорблю, а в салате соединяют с печёной свёклой и козьим сыром. Основным блюдом стал утиный окорочок с цукини и шпинатом — здесь сладость инжира работает в паре с уткой и овощами.
Для финала оставили ещё одну сезонную вариацию: классический тирамису дополнили инжиром и корицей. Так один продукт проходит через всё меню — от солёных сочетаний к десерту.
